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ナンプラーでタイごはん 発売中!
タイ料理の味のベースとなる万能調味料ナンプラー。1本あれば手軽にタイの味が作れます!
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インド・タイ 食品食材店
新宿区新大久保周辺のアジアン食品食材店を紹介。ハラールフードストア街は有名。
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アジア料理の豆知識
アジア料理の中でもとても歴史が古い中国料理やインド料理など、簡単に解説しています。
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アジアンフェスティバル情報
代々木公園イベント広場とケヤキ並木を主とした2017年のアジアン系のイベント情報。
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レシピ本・書籍のご案内
本格的なアジア料理を家庭でも気軽に楽しめる!専門家によるレシピ本・書籍をご紹介!
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インド料理の食材
インドの家庭料理を中心に、代表的な料理名と主に使用される野菜や香味野菜を紹介。
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コリアンダー・パクチー
アジアン料理に広く使用される香味野菜。古代エジプトから薬や調味料として用いられていた。
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おすすめスポット 職安通り
多数の韓国料理店や韓流ショップが並ぶ、古くからコリアンタウンとして名高い通りです。
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おすすめスポット 大久保通り
多数の韓国系の料理店が軒を連ね、職安通りと並んで有名となった通りです。
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八角・スターアニス
中国料理に欠かすことの出来ないスパイス一つ。中国では様々な料理に広く使用されています。
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ヤミーズディシュの料理教室
3人のアジアン料理の専門家による料理教室。ご応募お申込みはヤミーズディシュのブログを。